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お豆腐屋さん│町のお豆腐屋さんについて‖第72回 ひとくち英会話‖メールマガジンバックナンバー

本日のテーマは、町のお豆腐屋さんです。
今週の担当はNagata Junko(永田 順子)です.

近頃めっきり豆腐屋さんを見かけなくなりました。
豆腐を製造するには自宅で大豆を加工して、店頭で販売しています

部分的ですが地産地消のSDGs(エス・ディー・ジィーズ持続可能な開発目標)の運動に一役買っています。
品物は安価で、新鮮。しかも美味しい。

納豆や豆腐などの大豆製品は植物性タンパク質の優等生です。
私は京急蒲田の駅から歩いて3分の恵比寿屋豆腐店(南蒲田1丁目)に立ち寄って、食材を購入しています。

お店の人の話では大田区には九件の店舗があるとのことです。
人口72万の都市に九つのお豆腐屋さん。

お店を探すのもチャレンジングですね。

お住まいの近くの豆腐屋さんを探して、
お店とパートナーシップを結ぶ気持ちで、是非利用していただきたいです。

私が買っている豆腐の商品

soy milk      豆乳
fried tofu       油揚げ
donut(doughnut)  ドーナツ
rolled cake      ロールケーキ
filhos(ポルトガル語フィリョース 日本語に当てると飛竜頭ひりょうず)がんもどきのことです

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